中南在线7月18日消息（通讯员 吴亚汝 周晗 王珈琦 报道）生活中处处闪耀着科学的光芒，科学为我们的衣食住行带来了诸多方便。为了促进科学文化知识的普及，激发广大学生对科学的热情和兴趣，培养学生的创新思维能力，武昌理工学院筑梦恩施志愿服务队于2024年7月18日在景阳镇清江中学开展了“利用热效应制作冰淇淋”的特色课程。
本次课程围绕着“制作冰激凌的热效应原理和技术”和“热效应在冰激凌制作中的具体应用”两个部分展开教学。负责本课程的潘晟老师，以深厚的科学知识储备和生动有趣的教学方式，引导学生们走进热效应的奇妙世界。潘晟老师采用问题导入的方式开启了课程之旅，提问同学们在日常生活中遇到的科学现象，同学们踊跃举手、积极发言。潘老师趁热打铁，为同学们讲解制作冰淇淋过程中的热效应原理，让同学们对热效应原理有了初步的了解。
为了让学生直观感受热效应原理，潘晟老师进行了现场实验。潘老师将淡奶油和牛奶放入密封袋，将其置入装有冰块的塑料袋，用毛巾包裹住塑料袋并开始有节奏地摇晃。在这个过程中，同学们全神贯注，目光紧紧跟随老师的动作，心中对实验结果充满期待。十分钟后，潘老师打开塑料袋，原本的液体牛奶和淡奶油已凝固成香甜可口的冰淇淋。同学们齐声欢呼，见证了这个科学实验的成功。通过此次实验，科学的种子在同学们的心中生根发芽，他们深刻领略到了科学的神奇与魅力。
科学的力量是无穷的，可以让我们的日常生活发生翻天覆地的变化，变得更加便捷、丰富、美好。这堂“利用热效应制作冰淇淋”的特色课程如同投入平静湖面的一颗石子，在同学们的心中泛起层层涟漪，为他们开启了一扇闪耀着智慧光芒、通往奇妙科学世界的大门。
课程结束后，记者采访到第十八届“大手牵小手”筑梦恩施志愿服务队负责本次课程的成员潘晟老师，他表示：“此次‘利用热效应制作冰淇淋’的特色课程，是一次成功的科学教育实践活动。希望能通过本节课的教学激发学生的探索精神，发现更多科学在我们身边的奇妙应用，为生活带来更多的便利和乐趣。”（完）
