中南在线7月20日消息（通讯员 马赛果 报道）为响应大学生暑期“三下乡”社会实践号召，守护少年儿童暑期饮食安全，武昌理工学院商学院“梅南薪火”党史宣讲团走进蕲春大屋村，面向村内八十余名中小学生开设“食品安全小卫士”公益课堂，依托趣味互动教学，普及食品辨别、食材储存、健康饮食等实用生活知识。
课程开篇，志愿者王宏义从学生常买的“五毛零食”切入，课件里辣条、汽水等劣质食品卡通图案引发大家共鸣，不少学生主动分享购买这类零食的亲身经历。结合童趣科普课件，她细致讲解廉价零食包装简陋、色素添加剂超标等安全隐患，引导学生认清风险，主动远离不合格零食。
课堂设置多轮互动教学，现场秩序井然、氛围活跃。讲解食品安全五步口诀时，学生跟随老师配合手势诵读，在趣味联动中牢记选购要点。伴着洗手歌谣，全体学生实操七步洗手法，认真清洁指尖、指甲缝隙等易藏污部位。“火眼金睛辨食品”抢答环节，王宏义展示三无产品、过期零食与新鲜食材对比图，孩子们踊跃举手，积极分享辨别食品标签、生产日期的实用方法，课堂氛围浓厚。
围绕日常饮食场景，王宏义依托卡通图解讲解冰箱食物分类存放、短期保鲜等规范，借助细菌对比示意图，让学生直观知晓手部卫生的重要性。活动设置情景闯关游戏，针对路边小吃、过期食品、久放剩菜等场景开展判断互动，学生纷纷举手作答，王宏义同步总结食品自查要点。全体学生在课堂中听讲专注、配合积极，在讨论、抢答环节踊跃举手，课堂秩序良好、学习氛围浓厚。
宣讲尾声，王宏义带领全体学生复盘整堂课程重点，逐条梳理“看清标签、洗净双手、拒绝三无、安全保存、提醒伙伴”五大食品安全行动准则，引导大家牢记日常饮食自查要点。同时号召孩子们主动化身家庭食安监督员，主动向父母、长辈科普食品辨别、食材储存等实用知识，以小小少年的力量带动全家树立健康饮食观念，把食品安全意识带进每一个家庭。
课程结束后，宣讲团队成员杨静怡表示：“乡村孩子暑期常接触路边小摊与廉价零食，食品安全知识较为薄弱。我们采用课件、互动游戏、口诀教学的趣味授课方式，避开枯燥说教，方便孩子们理解掌握。团队后续将融合党史宣讲与民生科普，持续开展基层公益课堂，用青年力量守护乡村少年饮食安全。”（完）
