中南在线消息3月28日 （大通社记者 王玉茹 通讯员 李佳乐 报道 通讯员 郑宇锋 摄影）为响应健康中国与健康校园建设号召，引导学生树立科学合理的饮食观念，改善不良饮食习惯，3月27日中午，武昌理工学院人工智能学院于东区小木屋举办了以“轻食膳食强体魄，文明就餐扬校风”为主题的轻食体验活动，本次活动面向全校学生，希望通过沉浸式体验让学生认识健康饮食的重要性，养成文明健康的生活方式。
活动现场布置有序，负责人员提前划分好讲解区、制作区、品鉴区，准备好各类轻食食材与一次性餐具，做好场地清洁消毒工作。参与者有序入场后，首先来到轻食食材科普与识别体验区，学院干事现场陈列全麦类、优质蛋白类、新鲜果蔬类、健康酱料类等轻食常用食材，结合实物细致讲解各类食材的营养价值、挑选方式与储存方法，带领学生近距离观察、触摸食材，教会大家区分健康食材与深加工食品，现场干货满满的讲解让学子们收获颇丰。
创意轻食DIY制作实践环节成为本次活动的核心，学生们以小组为单位，领取新鲜蔬菜、水果、鸡胸肉、全麦面包等安全食材，在工作人员的专业指导下，动手制作全麦三明治、果蔬沙拉、低脂卷饼、酸奶水果碗等轻食作品。大家充分发挥创意，在食材搭配与摆盘设计上各展巧思，相互交流制作心得，在亲手制作美食的过程中，真切感受轻食低脂、高纤、营养均衡的特点，体验健康饮食的乐趣，现场氛围十分热烈。
活动尾声，学院邀请学生代表分享参与活动的感受、收获以及未来的健康饮食计划，学子们各抒己见，纷纷表示会将轻食理念融入日常生活。随后学院负责人对本次活动进行总结，梳理活动开展的意义，强调科学饮食对身心健康的重要性，鼓励全体学生告别暴饮暴食、外卖依赖等不良习惯，树立长期健康管理意识。工作人员还及时清理现场垃圾，做好剩余物料与餐具的回收工作，保持场地整洁。
活动结束后，记者采访到电信2501班的桂程凯，他表示：“在这次轻食活动中，我不仅学会了识别各类健康食材，还亲手做出了美味的轻食作品，真正体会到了营养均衡饮食的魅力。今后会主动调整自己的饮食结构，选择健康的轻食，以更加强健的体魄投入到学习和生活中，也会带动身边同学一起践行健康的饮食方式。”（完）
