中南在线7月23日消息（大通社记者 黄渝秦 报道 倪温烯 摄影）食品安全是青少年健康成长的重要基石，为进一步增强乡村儿童食品安全防范意识，帮助学生树立科学、健康、安全的饮食观念，有效预防夏季食品安全问题发生。近日，武昌理工学院“微光成炬”云梦薪火志愿服务队队员徐振卓在云梦县城关镇曙光小学爱心托管班开展食品安全科普主题课堂，为孩子们筑牢夏日健康安全防线。
夏季天气炎热，食物极易变质，是食品安全问题的高发季节。课堂伊始，徐老师结合夏季饮食特点，以通俗易懂，生动有趣的方式展开科普教学。围绕“过期食品如何辨别”“什么是安全食品”“三无食品与垃圾食品的危害”等核心内容进行细致讲解，帮助学生系统掌握基础食品安全常识。
课堂上，志愿者通过真实案例、图片对比、趣味问答等形式，直观展示辣条、膨化食品、过期零食、路边摊不洁食品对人体肠胃，骨骼发育以及身体健康造成的危害。同时重点讲解辨别食品生产日期、保质期、配料表的小技巧，引导孩子们养成“不买三无食品、不吃过期食品、不暴饮暴食”的良好饮食习惯。
为加深同学们的理解与记忆，徐老师设置多轮互动提问环节。“大家知道那些变质的食物吗？”徐老师问道。一位学生举手答道：“发芽的土豆，还有长毛的橘子。”课程在一问一答的互动过程中纠正不良饮食误区，进一步巩固课堂所学知识。现场学习氛围浓厚，同学们听课认真，投入度高，食品安全防范意识得到显著提升。
此次食品安全主题课堂，内容贴近学生日常生活，实用性强、教育意义深刻。不仅帮助乡村儿童掌握了辨别不安全食品的方法，纠正了不健康的饮食习惯，更有效提升了学生自我保护和自我防范的能力，为孩子们度过安全、健康、快乐的暑期保驾护航。
课程结束后，记者采访到“微光成炬”云梦薪火志愿服务队队员韩震，他表示：“食品安全无小事，青少年的健康需要从小守护。很多乡村孩子缺乏系统的食品安全教育，也容易被不健康零食误导。我们希望通过通俗易懂的科普课堂，让孩子们学会辨别、懂得自律、懂得健康。”（完）
