中南在线7月24日消息（通讯员 范帅旗 报道 周圣强 摄影）“一口东坡风味，一半文脉，一半乡愁。”7月23日，武昌理工学院商学院“青语绿行”实践团走进黄冈市青石镇水车河小学，“黄冈美食探险”小课堂正式拉开帷幕。课堂以苏东坡创制的东坡饼、东坡肉、东坡鱼三道风味为主线，却不止于美食本身，而是将诗词品读、乡土民俗、游子乡愁有机串联，在孩子们心中埋下一颗关于中华传统文化根脉的种子。
与寻常的美食介绍课不同，这堂“黄冈美食探险”在讲解每道菜肴渊源时，都同步引入苏东坡寓居黄州期间的人生境遇与哲思。制作工序仅需面粉、麻油、白糖的东坡饼，背后是东坡在安国寺参禅论道的日常；文火慢炖的东坡肉，承载着“人间有味是清欢”的人生态度；选用本地江鱼的东坡鱼，则将黄州江景风物融入一锅鲜醇。三道菜品各有来处，共同拼合出一位千年文人在黄州的生活剪影。
课堂特别设置诗词品读环节，实践团成员易方晴带领同学们共读《念奴娇·赤壁怀古》，在朗朗诵读声中，引导孩子们理解“诗词不是书本里遥不可及的文字，而是诗人尝尽人间百味后落笔的心境”。据实践团队介绍，这一环节的设计不仅服务于文化解读，更承担着推广普通话的切实功能。通过集体诵读经典诗词，帮助乡村学生在语感培养中提升普通话表达能力，让语言规范与人文素养同步生长。
课程还将视野从“东坡三味”拓展至黄冈全域。黄州烧梅的十八道褶皱寓意学子金榜题名，麻城肉糕与夫子河鱼面凝结渔耕智慧，红安苕承载红色记忆，浠水蜜藕、武穴酥糖、英山软萩粑各藏孝亲、惜春、文人雅趣……一道道乡土风味在课堂上铺展成荆楚饮食文化的长卷，也悄然完成了一次地域文化认同的启蒙。
课程结束后，记者采访到本次授课老师易方晴，她表示：“设计这节课是想用东坡三味做一把钥匙，希望同学们明白文化不在别处，就在三餐四季里。端稳一碗饭，就端住了家乡的根；品透一道菜，就读懂了黄冈的情。”（完）
